Green Savers
Wakati: o frigorífico solar para países em desenvolvimento
Tecnicamente, o Wakati
não é um frigorífico – porque não utiliza a refrigeração -, mas a
função é igual: preservar os alimentos. Nos países em desenvolvimento,
onde a electricidade é escassa e cara, um meio que consiga preservar os
alimentos por mais tempo pode ter um grande impacto nos rendimentos e
modo de vida das populações mais desfavorecidas.
O Wakati é uma espécie de caixa esterilizada, alimentada a energia
solar, que permite armazenar e ventilar os alimentos. Para que a
preservação seja possível, o pequeno painel solar de três watts no topo
da caixa permite alimentar um ventilador que gradualmente evapora um
pequeno reservatório de água, criando um ambiente húmido e fresco dentro
do Wakati.
Além de ventilar, o dispositivo não possui qualquer mecanismo de
controlo da temperatura, daí que não seja uma solução de conservação
alimentar a longo-prazo. Porém, o facto de permitir aumentar em alguns
dias a conservação dos alimentos nestes países é um grande passo.
Produtos que tenham um ou dois dias de validade em climas quentes podem
ser preservados durante dez dias no Wakati. Assim, as famílias conseguem
ter produtos em condições alimentares próprias durante mais dias e
também os agricultores têm mais tempo para vender os seus produtos antes
que estes fiquem impróprios para consumo.
O Wakati foi desenvolvido por Arne Pauwels, no âmbito de um projecto
de mestrado na Universidade de Antuérpia, onde estuda desenvolvimento de
produto. A concretização da tecnologia foi possível através de várias
parcerias com empresas e organizações não-governamentais.
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