Deixar de comer carne: Para salvar o planeta...

“As pessoas vão necessitar de se tornar vegetarianas, se o mundo quiser parar as alterações climáticas”, segundo a opinião de uma eminente autoridade em aquecimento global.
Numa entrevista dada ao The Times, Lord Stem of Brentford, antigo economista director do Banco Mundial e actualmente professor de Economia da Faculdade de Economia de Londres, diz que “a carne é um factor de desperdício de água e produtora de gases com efeito de estufa, pondo uma enorme pressão nos recursos mundiais. Uma dieta vegetariana é melhor”.
As emissões directas de metano a partir das vacas e dos porcos são uma significativa fonte de gases com efeitos de estufa. O metano é 23 vezes mais poderoso do que o dióxido de carbono como gás com efeito no aquecimento global.
Segundo o reputado economista, a produção destes alimentos vai evoluir de tal forma, que consumir carne se tornará inaceitável. “Peço que as pessoas pensem no que estão a fazer e isso inclui pensar no que estão a comer.”

Times online/ S&L